ABATIDOR MULTIFUNCION AFINOX INFINITY-10 2/1

Abatimiento rápido de la temperatura. Congelación rápida. Descongelación rápida y controlada. Fermentación controlada de productos a hornear. Cocción a baja temperatura. Conservación. Multilevel manual. Regeneración y mantenimiento caliente. Ciclos combinados. Y con la más amplia información: HACCP, Videos demostrativos en pantalla, conexión USB, WIFI, Bluetooh, SD CARD, GSM… ABATIMIENTO +90º/+3ºC (90 min.): 70 Kg. CONGELACION +90º/-18ºC (240 min.): 50 Kg. Bandejas de 65 mm de alto: 10 GN 2/1 – EN 40X60. Cubetas helado (5 Lts 165x360xH120 mm) 24 Un. Dimensiones: 1020x984x1843 mm. Potencia absorbida: 2390 W / Voltaje: 400 V / 3 + N + T / 50 Hz. Peso: 249 Kg.