HORNO MIXTO DIRECTO ELECTRONICO INOXTREND SDE-104E

ELECTRONICO. Construcción en acero inoxidable 18/10 AISI 304. Cámara de cocción estanca, con esquinas redondeadas. Ventiladores en AISI 316. Sistema de producción del calor completamente en el interior de la cámara de cocción (XT BOXTOR®). Calentamiento con resistencias eléctricas acorazadas en acero inoxidable INCOLOY 800 (mod. eléctricos). Calentamiento con sistema presurizado (premezcla total de aire y gas) (XT PREMIXER para mod. gas). Dispositivo para inyección agua a impulsos (mod. programables). Dispositivo para la evacuación del exceso de humedad con sistema de seguridad para sobrepresiones. Señalización visual presencia anomalías. Reducidas dimensiones exteriores. Puerta con doble cristal. Luz interior. Válvula evacuación de vahos. Cámara cocción con cantos redondeados. Distancia entre guías: 67 mm. Entrada bandejas longitudinal. Ciclo de enfriamiento rápido. Panel electrónico: -Vapor, -Convección. Capacidad: 4 GN 1/1. Potencia: 5,20 / 3,50 Kw. Voltaje: 3 x 400 + N / 230 V. Dimensiones: 600x885x480 mm.